Toppalada , rendang khas makasarrasanya pedas, gurih sangat cocok jadi hidangan dibutuhkan:250 gr daging sapi khas dalam.1 liter santan – Kuliner, Pernah mendengar hidangan Toppa Lada? Toppa lada adalah salah satu resep makanan khas Makassar, Sulawesi selatan. Kenapa dinamakan Toppa lada? Berasal dari Bahasa Makassar, Toppa artinya irisan/ potongan, sedangkan lada artinya diartikan, Toppa lada ialah irisan/potongan cabe. Padahal arti yang sebenarnya bukan itu. Toppa lada bahan utamanya adalah daging sapi atau kerbau dan rasa yang dihasilkan ialah rasa pedas, makanya orang makassar menamakannya “TOPPA LADA”. Baca Juga Es Pisang Ijo Segar Proses pembuatan toppa lada ini mirip dengan pembuatan rendang, hanya saja bedanya pada bumbu dan proses memasak yang tidak terlalu lama seperti saat memasak Rendang. Dibuat dengan cara direbus dan dicampur dengan bumbu-bumbu khas ini sangat cocok dinikmati ketika makan siang. Resep Toppa Lada Bahan-bahan 500 Gram daging, potong tipis memanjang 3 Sdm air asam jawa 2 Sdt garam 30 Gram gula merah, sisir halus Kaldu bubuk secukupnya 1 Jempol besar lengkuas, geprek 2 Batang serai, geprek 3 Lembar daun salam Bumbu halus 8 Butir bawang merah 5 Butir bawang putih 6 Butir kemiri 4 Cabe merah besar 1 Sdm ketumbar sangrai bubuk 1 Sdt jintan bubuk Bahan pelengkap Kentang goreng Cara membuat Masak daging bersama garam, serai, lengkuas dan daun salam, masak hingga agak empuk Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi, masukkan gula merah, air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging, masak lagi hingga daging empuk Tambahkan kentang goreng, aduk rata. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba
Bahanbahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Toppa lada khas Makassar: Ambil 500 gr daging sapi; Sediakan 1,5 liter air (untuk merebus daging dan juga untuk kaldu) Ambil Bumbu halus : Siapkan 10 siung bawang merah; Sediakan 5 siung bawang putih; Siapkan 1 ruas jahe; Ambil 2 batang sereh; Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk; Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 3fb25f9f-0a1e-11ee-9279-615670717246 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.
aKptp5B.
  • n1cu44jv79.pages.dev/433
  • n1cu44jv79.pages.dev/580
  • n1cu44jv79.pages.dev/213
  • n1cu44jv79.pages.dev/353
  • n1cu44jv79.pages.dev/130
  • n1cu44jv79.pages.dev/140
  • n1cu44jv79.pages.dev/264
  • n1cu44jv79.pages.dev/75

    • bumbu toppa lada khas makassar